現(xiàn)在酒店，餐廳，食堂等廚房長期使用大型油煙機(jī)設(shè)備，如果經(jīng)常不進(jìn)行油煙機(jī)清洗，會(huì)有很多油漬殘留在油煙機(jī)上和油煙管道表面，時(shí)間久了會(huì)形成油垢，如果不進(jìn)行清洗是處理不掉的，這樣會(huì)影響油煙機(jī)、油煙管道的使用，而且極易發(fā)生火災(zāi)。下面列舉一些常見現(xiàn)象：

現(xiàn)象一

有些餐飲業(yè)的負(fù)責(zé)人他們也清楚煙道里積攢了不少油垢，但由于清理一次費(fèi)時(shí)間不說，而且價(jià)格也比較高。他們會(huì)選擇在飯店停業(yè)后或裝修時(shí)，才進(jìn)行一次比較徹底的清理，這樣很容易引起火災(zāi)。

現(xiàn)象二

有些餐飲業(yè)的負(fù)責(zé)人認(rèn)為由于飯店每天都有酒席預(yù)訂，而且散客也很多，不可能每晚停業(yè)之后進(jìn)行清理。為此，他們就自己簡單清理一下煙罩表面的油垢和進(jìn)口及出口。久而久之排油煙管道內(nèi)的油垢越積越多，造成消防安全隱患。

現(xiàn)象三

有些餐飲業(yè)的負(fù)責(zé)人為了少花錢，去找一些不專業(yè)的清洗公司。那樣就會(huì)造成清洗質(zhì)量不合格，雖然成本是減少了，但是沒有達(dá)到清洗的目的。

清洗好處

1. 酒店大型油煙機(jī)清洗排風(fēng)渦輪定期清洗可提高排風(fēng)效果，因?yàn)榇笮惋L(fēng)機(jī)的千葉渦輪葉片本身間隙就很小，一旦沾滿油膩排煙效果會(huì)大打折扣。

2. 油煙凈化器定期清洗，因?yàn)橛蜔焹艋髯鳛榕艧熛到y(tǒng)的重要部分，它是集中油膩?zhàn)疃嗟牡胤健?a href='http://www.mygudao.com/product/674.html' target='_blank' class='key_tag'>凈化器清洗干凈不但利于廚房排煙流暢，更能消除消防隱患。

3. 排煙主管道，特別是主排煙管水平線低處就是油煙屯積的地方。由于飯店廚房設(shè)備的油污所引發(fā)的火災(zāi)事故已經(jīng)不勝枚舉，希望廣大業(yè)主不可掉以輕心。

廚房排煙設(shè)備清洗范圍：主排煙罩清洗、導(dǎo)油板清洗導(dǎo)油風(fēng)輪清洗、油煙凈化器清洗、離芯機(jī)清洗、排煙管道清洗。儲(chǔ)油槽清洗等。