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清洗系統(tǒng)Clean In Place的縮寫,原位清洗(在線清洗、就地清洗),CIP系統(tǒng)。CIP清洗即CLEAN IN PLACE(原位清洗)。CIP清洗即不分解生產(chǎn)設(shè)備,又可用簡單操作方法安全自動的清洗系統(tǒng),幾乎被引進(jìn)到所有的食品,飲料及制藥等工廠。CIP清洗不僅能清洗機器,而且還能控制微生物。
CIP清洗技術(shù)已經(jīng)很廣泛的應(yīng)用在先進(jìn)的食品行業(yè),比如酵母行業(yè)的龍頭企業(yè)安琪酵母,就是采用的全套CIP清洗程序進(jìn)行管道和罐子的清洗的。
CIP清洗裝置其有以下的優(yōu)點:
1.能使生產(chǎn)計劃合理化及提高生產(chǎn)能力。
2.與手洗相比較,不但沒有因作業(yè)者之差異而影響清洗效果,還能提高其產(chǎn)品質(zhì)量。
3.能防止清洗作業(yè)中的危險,節(jié)省勞動力。
4.可節(jié)能清洗劑、蒸汽、水及生產(chǎn)成本。
5、能增加機器部件的使用年限。醫(yī)藥行業(yè)中CIP還與WIP(wash in place)有所不同,后者指設(shè)備主體不動,零部件拆下至清洗間清洗。
污垢對真空的影響凝汽器冷卻管結(jié)垢包括管外(汽側(cè))結(jié)垢和管內(nèi)(水側(cè))結(jié)垢例如大型油煙機清洗時的內(nèi)部結(jié)構(gòu)。凝汽器管清洗技術(shù)凝汽器冷卻管的清洗有化學(xué)和機械兩種方式,根據(jù)清洗中凝汽器是否減負(fù)荷或停運,又可分為在線和離線兩種方式。
管徑大且比較短的管道可以人工清洗外,其他的大多數(shù)管道都使用化學(xué)清洗(一般是酸或者堿),或者高壓水沖洗,然后再吹掃置換。
SIP:Sanitize in Place,原位消毒系統(tǒng)或者在線(就地)滅菌,在制藥行業(yè)用于管道系統(tǒng)的在線消毒,消毒劑如臭氧。